【搶先看】 【老北京御品】酸梅湯、仙楂洛神-12瓶任選(900ml-瓶)破盤
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- 透心涼 酸甘甜
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商品訊息描述
必買介紹 
商品訊息特點
| 容量 |
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| 數量(箱) |
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| 甜度 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃染非洲豬瘟的肉會被傳染？專家告訴你...
美味關東煮做法有撇步，在家輕鬆做日式關東煮
文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《雪平鍋無油料理》
天氣轉涼，就想吃關東煮了，就像是火鍋一樣，暖暖一鍋，愛吃什麼放什麼。不過自己做關東煮好像就是少一味，怎麼日本屋台的關東煮就是那麼好吃？原來是有秘訣的…
作法
1.將白蘿蔔皮削去厚厚一層，再切成2cm厚的半月形。在鍋中倒入淹過白蘿蔔的水量，開火加熱。煮至竹籤可輕鬆穿過即可。取出白蘿蔔，將熱水淋在小雞腿上，使其表面出現霜降模樣，撈起瀝乾。
2.蒟蒻切成三角形，灑上1小匙鹽（額外分量）靜置5分鐘，迅速汆燙，瀝乾水分。油豆腐切成三角形，竹輪與甜不辣切成2～3等分。水煮蛋剝殼。
3.在鍋中倒入A拌勻煮沸，放入1與2的食材。沸騰後轉小火煮30～40分鐘。
4關火靜置半天使其入味。吃之前再熱一下，盛入盤裡，佐上芥末醬。
雪平Point
這次的作法是將所有調味料加進去，做好湯汁後再煮食材，因此若能事先煮好白蘿蔔與蒟蒻，接下來只要用雪平鍋煮即可。靜置半天使食材入味，更能增添美味。
【本文原始出處來自《 台灣好食材 》】
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