【本月刷卡優惠】【食吧嚴選】鮮汁一口吃手工豬肉水餃 -16包組(700g±10%-50顆-包)超值推
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- 品號：5760445
- 新鮮高麗菜、多汁豬腿肉
- 內餡新鮮，噴汁一口巧水餃
- 香味四溢超愉悅
商品訊息描述
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商品訊息特點
| 份數 |
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| 食材 |
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| 風味 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蔬菜放太久？日本蔬菜達人教1招，15秒神奇回春
【早安健康／張承宇報導】不少人有這樣的經驗：家中的蔬菜放太久，葉菜類放到萎掉、根菜類放到癟掉，白白浪費了市場征戰回來的戰利品；或是新買的高級粉餅不小心摔得四分五裂，留下來不好用，丟掉又捨不得？日本專家教你3個超簡單方法，把蔬果、化妝品救回來，省錢又不浪費！
枯萎葉菜用熱水救回，乾癟根菜換個調理方式找回美味
日本蔬菜營養專家平山一政、高崎順子分別表示，茼蒿等葉菜類，或多或少都放到枯萎忘記吃的時候，平山一政建議只要用50度熱水浸泡約15秒左右，就可能讓茼蒿恢復原狀。如果是草莓，泡50度熱水1分鐘左右也能救得回來，而且甜度還會增加，日本節目進行實驗，發現糖度7的草莓在泡了50度熱水以後，糖度竟提升為8。
而放太久的紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡等根菜類蔬菜，只要做成口感不受影響的料理，一樣美味如昔。高崎順子建議將這些蔬菜用報紙包覆、放在通風處約2天，讓蔬菜的水分減少、變硬，同時營養也會濃縮，再用拌炒、油炸等方式來料理，就能保有這些蔬菜的美味。
高崎順子推薦，只要將乾癟的牛蒡、大頭菜、胡蘿蔔、白蘿蔔切小細條，加入少許芝麻油用中火略為拌炒，再加入少許醬油、味醂、砂糖調味即可。或是將小細條裹粉，放入鍋中簡單油炸，就成為十分美味的蔬菜天婦羅。
粉餅摔破不用丟，揉成粉狀繼續使用
日本化妝品專家藤原美智子表示，不小心摔破的粉餅不用急著丟，只要將破掉的粉餅裝進塑膠袋中揉碎成粉狀，再將粉末道出、用化妝刷掃回容器中，最後用湯匙背面將粉末壓實，就能繼續使用。
日本美容化妝品類文章專業作者Patzwaldt敬子也表示，睫毛膏用到剩下最後一點點時，可以加入有點黏度的乳液數滴，就能用最後一滴也不浪費。不過他也提醒，在冬天使用較沒問題，但不建議在容易流汗的夏天使用，以免隨汗水滲出。
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鹽分對健康的傷害不大?
草根影響力新視野 喬依絲編譯
最近有一項發表於《刺胳針(The Lancet)》醫學期刊但頗具爭議性的新研究指出，鹽分可能不會像過去專家們聲稱般對人體健康造成的損害那麼大。該研究解譯，只有鈉食用量過大的民族需要特別減少鹽分攝取，例如中華料理習慣添加醬油，相對鈉的攝取量也會增加。
世界衛生組織建議每人每天鈉攝取量不要超過2公克(相當於5公克鹽)，以降低血壓升高及中風風險。但此次發表於《刺胳針》的研究卻指出，沒有一個國家能夠讓人民的鹽或鈉攝入量降低。
由加拿大漢密爾頓健康科學和麥克馬斯特大學人口健康研究所的Andrew Mente教授及其同事負責這份顛覆過去概念的研究，研究對象分佈於18個國家，包含超過300多個社區內的9萬多位居民。Mente及其同事發現，因為鈉攝取量過多造成血壓升高和中風等有害影響的情形，大多發生在中國等以中華料理為主的國家，因為這些民族烹飪時普遍喜歡添加醬油，導致每天鈉含量超過5公克，相當於12公克的鹽。研究人員還發現，鹽攝取過少實際上會導致更高的心臟病發作和死亡風險，這表示適量的鹽攝入量可能具有保護作用。Mente教授表示 :「我們的研究增加了越來越多的證據表明，只要攝取量適當，鈉可能對心血管是健康有益的。但當攝取量非常高或非常低時，鈉反而可能更為有害。」
兩年前，加拿大這支團隊也在《刺胳針》發表了一項類似上述結果的研究，不過得到的評價極為負面，美國心臟協會甚至拒絕採納其研究結果。而這次所發表的觀察性研究同樣立刻引起了批評，主要原因是採樣方式沒有準確測量人體尿液中的鈉含量，且對象是以社區而非個人為主，準確度因而受到科學界的爭議。
倫敦國王學院營養與營養學名譽教授Tom Sanders表示，在一些國家推廣降低鹽分攝取量其實成效極佳。他說 :「在過去30年裡，英國的鹽分攝取量從每人每天超過12克降至每天7至8克，隨之而來的成果是人口平均血壓下降。日本在20世紀70年代鼓勵人民減少鹽分攝取量之後，高血壓及中風的機率同樣降低了許多。」
不過這項新研究同時發現到，食用鉀含量較高的水果和蔬菜中可以降低中風、心臟病和死亡率。也許科學界各方不需要再繼續爭執多鹽好還是少鹽好，多鼓勵民眾食用富含鉀的食材可能才是更積極健康的作法。
Reference :Salt not as damaging to health as previously thought, says study
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